18.02.2025 16:26
« Назад
« Назад
Минпромторг выступил с предложением о внесении поправки в закон «О стандартизации в РФ».
Как известно, пищевые производства могут работать по своим техническим условиям и стандартам организации.
Согласно предложенной поправке, требования технических условий и стандартов организаций на пищевых производствах не должны ухудшать характеристики товаров или противоречить требованиям национальных стандартов. То есть, они должны быть не ниже требований ГОСТов. Сейчас эти требования являются добровольными.
Как известно, сейчас пищевые производства могут работать как по ГОСТам, так и по своим стандартам.
Для большинства ГОСТов нормативы устанавливает Росстандарт. Для ГОСТов в области строительства - Минстрой. ГОСТы устанавливаются на продукцию, услуги, работы, методы контроля, термины и определения. Все актуальные ГОСТы представлены в "Каталоге национальных стандартов" на сайте Росстандарта.
Надо сказать, что в производстве алкоголя это правило уже действует. Крупные торговые сети требуют, чтобы госстандарты исполнялись производителями.
В середине января Государственная дума одобрила в первом чтении поправки, вносимые в закон «О стандартизации». Документ предусматривает усиление требований к качеству продуктов питания. Это означает, в частности, что будет проводиться государственная экспертиза внутренних стандартов качества компаний-производителей. Далее документы должны будут регистрироваться в Федеральном информационном фонде стандартов.
Как сообщают в Роскачестве, регуляторы устанавливают технические регламенты для продуктов. В них изложены требования к таким характеристикам, как содержание пестицидов, радионуклеидов, тяжелых металлов и иных веществ.
ГОСТы и стандарты производителей — технические условия и стандарты организаций - описывают ряд других параметров: консистенция, вкус, запах, цвет, содержание жиров и соли, и так далее.
